CAP’C
CAP’C est l’association organisatrice de cet événement « Champagne Day ». Elle regroupe 300 adhérents et est constituée majoritairement de vignerons aubois, tous bénévoles. Elle a pour vocation la promotion du terroir et du Champagne de la Côte de Bar, Villenauxe-la-Grande et Montgueux. Afin de faire découvrir le vignoble de l’Aube, c’est aussi elle qui organise chaque été « La Route du Champagne en Fête ».
